Las cristalinas
aguas del Rio San Esteban, que bajan desde la montaña
lamiendo musgos, durante siglos calmó la sed de los porteños y de cuanto marino
aventurero recaló a este litoral en la búsqueda del vital líquido.
Como lo dejó
plasmado nuestro siempre cronista porteño, Miguel Elías Dao, en su libro “Puerto Cabello, pinceladas históricas”;
viajeros famosos que llegaban de latitudes más allá de los océanos, alabaron
las maravillosas condiciones de estas aguas con sabor a fruta madura y a panal
desprendido de ramas secas.
Científicos
europeos conocieron de sus bondades y difundieron el hallazgo. Y es así como en
consideración a las virtudes excepcionales ofrecidas por nuestra histórica fuente
fluvial, Agustín Hellmund, representante de la empresa denominada “Cervecería Puerto Cabello-Valencia”, acuerda
solicitar una autorización al Concejo Municipal con fecha 11 de octubre de
1895, para instalar una fábrica de cerveza tipo “pilsen”, en la zona porteña.
Cabe destacar que en la Venezuela hispánica se consumía cerveza, pero esta no se elaboraba en el país, se importaba desde España y las Antillas. Esta cerveza se envasaba en botellas de cuello ancho y largo llamadas limetas. Es probable que el Libertador Simón Bolívar hubiese tomado cerveza.
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| Fabrica en Puerto Cabello |
El 24 de enero de 1897 se inaugura
la “Cervecería Puerto Cabello-Valencia”,
generando su propia fuerza eléctrica. Sus propietarios eran Agustín Hellmund y César
Müller. Estaba ubicada frente a la Plaza Flores (para la época llamada Plaza de
la Revolución), cuyo local pertenecía al comerciante Miguel Falcón. La planta estaba
localizada en el conocido sitio de “Portachuelo”, cerca de “La Caja de Agua”,
para de esta manera gozar del agua de San Esteban.
El expendio de esta célebre
cerveza estilo Pilsen, fue reconocida como de muy buena calidad.
La actividad de esta cervecería no
se restringió exclusivamente a la localidad, toda vez que en la capital
carabobeña también se estableció una planta productora, mientras que en Caracas
en el año de 1897, se abrió un depósito situado de Principal a Santa Capilla Nº
10.
Desafortunadamente la fuerte
competencia que representaba esta cervecera local para la citadina “Cervecería Nacional”, determinó que esta
última la adquiriera, cerrando así, finalmente, sus puertas a principio del
siglo XX.
Fuente:
Historia de
la Cerveza en Venezuela | actualidad-24.com (actualidad-24.com)
Flores Sedek, Miguel. Puerto Cabello. Breve Cronología Histórica. Año 2020. Pág. 48.
Dao, Miguel Elias.Puerto Cabello, Pinceladas Históricas. Año 1996. Págs. 22 - 23.
Sabatino Pizzolante, José Alfredo. Visiones del Puerto I. Año 2013. Págs. 127 -128
